Frischer Ammerländer Spargel
vom Spargel- und Erdbeerhof Warband in Westerstede
Spargelrahmsuppe
mit Sahnehäubchen 6,90
Spargelsalat
in Kräuter-Vinaigrette, mit gehacktem Ei napiert
serviert mit ofenfrischem Giabatta 14,90 €
Spargel „solo“
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise
zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 22,90 €
Portion Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen
mit Sauce Hollandaise serviert 23,90 €
Portion Stangenspargel
mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
serviert mit Dampfkartoffeln 26,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 29,90 €
Putenschnitzel „natur“
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 29,90 €
Medaillons vom Schweinefilet
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 29,90 €
½ Knochenschinken und ½ gekochter Schinken
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 29,90 €
Ammerländer Knochenschinken
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 29,90 €
Gegrillte Lachsschnitte
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 36,90 €
Argentinisches Rumpsteak – medium gebraten
mit einer Portion Stangenspargel
Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Dampfkartoffeln 39,90 €
Wir schneiden beim Rumpsteak den Fettrand nicht weg. Mitbraten muss sein
(wegen des guten Geschmacks)! Mitessen kann man, muss man aber nicht!
Frische Erdbeeren
mit zwei Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer 6,90 €
mit zwei Kugel Vanilleeis, Sahnetupfer und Eierlikör 7,90 €
mit Mousse au chocolat 7,90 €
mit Mousse au chocolat und Eierlikör 8,90 €
… für den Suppenkasper
„Festtagssuppe“
Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen
Eierstich und Gemüsejulienne 7,00 €
Tomatensuppe
mit Dillrahmhäubchen und Weißbrot-Croutons 6,00 €
… da haben wir den Salat
Salatteller „Müller’s Fru“
mit gebratenen Putenbruststreifen und Ananasstückchen garniert 16,50 €
Salatteller „Kröger’s Fru“
mit gratiniertem Fetakäse
Zwiebelringen, milden Peperoni und Oliven 18,00 €
Salatteller „Fischer’s Fru“
mit „fischigen Leckereien“ und gekochtem Ei 19,50 €
Die Salate servieren wir Ihnen mit
separatem Hausdressing und ofenfrischem Ciabatta!
… nicht nur für Vegetarier
Kokos-Gemüse-Curry (vegan)
Paprika, Zucchini, Broccoli und Karotten
in Kokosmilch, abgeschmeckt mit Currypaste
serviert mit Reis und buntem Salatteller mit Senf-Vinaigrette 18,00 €
Blattspinat
in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Käse überbacken
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 17,50 €
Waldpilze in leckerer Soja-Kräuter-Rahmsauce (vegan)
serviert mit Kartoffelknödeln
und buntem Salatteller mit Senf-Vinaigrette 18,50 €
… fleischige Gaumenfreuden
„Friesen bleu“
paniertes Schweineschnitzel
mit Räucherlachs und Auricher Weißkäse gefüllt
serviert mit Pommes Frites und buntem Salatteller 24,50 €
Puten-Rahmschnitzel
mit frischen geschmorten Champignons
hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Truthahnbruststreifen „Bombay“
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokosraspeln
frischen und gebackenen Früchten
serviert mit Reis und buntem Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Mühlenpfännchen
Medaillons vom Schweinefilet auf knusprigen Bratkartoffeln
mit frischen Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken
dazu gibt es einen Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Grillteller
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Grillwürstchen und
Grillspeck, Kräuterbutter, pikante Sauce und Grilltomate
serviert mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller 28,50 €
Rumpsteak „Madagaskar“
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsauce
Grilltomate, Bratkartoffeln und Salatteller 32,00 €
… fischige Gaumenfreuden
Variation von Matjesfilet’s
mit Zwiebelringen, Hausfrauensauce
Bratkartoffeln und Salatgarnitur 23,50 €
Seelachsfilet – gebacken
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
und bunten Salatteller 19,50 €
Knurrhahnfilet mit Kartoffelkruste
auf Gemüsebeet, mit Weißwein-Kräutersauce napiert
dazu gibt es Petersilienkartoffeln 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Pannfisch – drei verschiedene Fischfilets
in der Pfanne gebraten, auf Dijon Senfsauce
serviert mit Petersilienkartoffeln und Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Zanderfilet – in Eihülle gebraten
mit Orangen-Pfeffersauce, Petersilienkartoffeln
und buntem Salatteller 26,50 €
als kleinere Portion 23,50 €
Dessert
Schwarzbrot-Eisparfait auf “Roter Grütze”
mit Sahnetupfer und Eierlikör beträufelt 8,90 €
Schokotörtchen mit flüssigem Kern
Vanillesauce, Fruchtsauce
und Beeren-Garnitur 8,90
… frische Erdbeeren
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahnetupfer 6,90 €
mit zwei Kugeln Vanilleeis, Sahnetupfer und Eierlikör 7,90 €
mit Mousse au chocolat 7,90 €
mit Mousse au chocolat und Eierlikör 8,90 €
“Rote Grütze”
mit Vanilleeis und Sahnetupfer 6,90 €
… das passt immer noch rein:
2 kleine Kugeln Vanilleeis
wahlweise mit Eierlikör oder in einem kleinen Espresso 4,00 €
Eis und Heiß
3 Kugeln Vanilleeis, warme Waldbeersauce (separat)
und Schlagsahne 6,90 €
Ostfriesenteller
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Walnusseis
Rumrosinen und Schlagsahne 6,90 €
Nur für Kinder bis 14 Jahre!
Portion Pommes Frites
mit Ketchup und/oder Mayonnaise 4,50 €
3 Kartoffelpuffer – gold-gelb gebacken
mit Apfelmus 6,50 €
Pfannkuchen
wahlweise mit Nutella oder Apfelmus 7,00 €
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
und Trio von süß-saurer Sauce, Ketchup und Mayo 7,50 €
Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 10,00 €
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce
und Kartoffel-Kroketten, dazu kleiner Salatteller 10,50 €