Aktuelle Speisenkarte
gültig ab Wiedereröffnung bis 04. März 2021

... für den Suppenkasper

„Festtagssuppe“
Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen
Eierstich und Gemüse 4,50 €

Steinpilzrahmsuppe
mit Blätterteigcroutons 4,50 €

... da haben wir den Salat

Salatteller „Müller’s Fru“
mit gebratenen Putenbruststreifen
und Ananasstückchen garniert 12,95 €

Salatteller „Fischer’s Fru“
mit „fischigen Leckereien“ und gekochtem Ei 15,95 €

Die Salate servieren wir Ihnen mit separatem Hausdressing und Baguette!

... saisonale Spezialitäten

1/2 ofenfrische Flugente
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln 15,95 €

Medaillons vom Wildschweinrücken 
mit Backpflaumensauce
Rosenkohl und hausgemachten Spätzle 19,50 €
als kleinere Portion 16,50 €

Wildgoulasch "Baden-Baden"
mit Preiselbeerbirne
Apfel-Rotkohl und hausgemachten Spätzle 15,95 €
als kleinere Portion 12,65 €

Wildpfännchen "Hubertus"
Medaillons vom Hirschrücken - zart-rosa gebraten
auf Bratkartoffeln, mit Waldpilzsauce und Preiselbeerbirne
serviert mit einem bunten Salatteller 19,95 €
als kleineres Pfännchen 16,95 €

Jägerspieß
Medaillons vom Hirschrücken und vom Schweinefilet
zart-rosa gebraten, mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck
auf hausgemachten Spätzle und Waldpilzrahmsauce
mit Preiselbeerbirne und buntem Salatteller 22,50 

Lecker deftiger Ammerländer Grünkohl
mit Salz- oder Bratkartoffeln gereicht 7,90 €
Bitte wählen Sie dazu "Ihre" Beilagen:
geräucherter Kasslerbauch 2,40 €
Kasslerbraten 3,00 €
Kohlwurst 2,40
große Ammerländer Fleischpinkel 3,00 €

Ab 4 Personen servieren wir Ihnen auf Vorbestellung:

Festtagssuppe aus der Terrine
***
Ammerländer Grünkohl
mit Salz- und Bratkartoffeln
geräuchertem Schweinebauch, Kasslerbraten
Kohlwurst und Ammerländer Pinkel
***
Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahnetupfer

Suppe, Hauptgericht und Dessert
zum Komplettpreis von pro Person 25,00 €

... sonstige Gaumenfreuden

Blattspinat in Knoblauch-Sahne-Sauce - mit Käse überbacken
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 11,95 €

"Pannfisch"
3 verschiedene Fischfilets in der Pfanne gebraten
auf Dijon-Senfsauce, serviert mit Petersilienkartoffeln
und bunten Salatteller 15,95 €
kleinere Portion 12,65 €

Schollenfilet "Pariser Art"
in Eihülle gebraten, auf Blattspinat
mit Paprikabutter umrandet
serviert mit Petersilienkartoffeln 16,50 €
kleinere Portion 12,95 €

Zanderfilet in Eihülle gebraten
mit Orangen-Pfeffersauce, Petersilienkartoffeln
und Salatteller 19,95 €
kleinere Portion 16,50 €

"Grillteller"
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Grillwürstchen, Grillspeck
Kräuterbutter, pikante Sauce und Grilltomate, serviert mit
Bratkartoffeln und buntem Salatteller 19,95 €

„Mühlenpfännchen“
Medaillons vom Schweinefilet auf knusprigen Bratkartoffeln
mit frischen Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken
dazu bunter Jahreszeitensalat 15,95 €
kleineres Pfännchen 12,65 €

Truthahnbruststreifen "Bombay"
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokoasraspeln
frischen und gebackenen Früchten
serviert mit Butterreis und bunten Salatteller 15,95 €
kleinere Portion 12,65 €

"Friesen bleu"
paniertes Schweineschnitzel mit Räucherlachs und
Auricher Weißkäse gefüllt, serviert mit Pommes Frites
und buntem Salatteller 18,95 €

Rumpsteak "Madagaskar"
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsauce
Grilltomate, Bratkartoffeln und buntem Salatteller 21,95 €

Puten-Rahmschnitzel
mit frischen geschmorten Champignons
hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller 14,50 €

Schwarzbrot-Eisparfait auf Roter Grütze
mit Sahnetupfer und Eierlikör beträufert 5,90 €

Dunkles Schokoladen-Mousse
serviert mit warmen Rumkirschen
mit Marzipansauce napiert 5,90 €

Lebkuchen-Eisparfait
serviert mit warmen Amaretto-Pflaumen
und Sahnetupfer 5,90 €

Bratapfel gefüllt mit Marzipan und Rosinen
auf Roter Grütze und Vanillesauce 5,40 €

Eis und Heiß
3 Kugeln Vanilleeis, warme Waldbeeren
und Schlagsahne 4,90 €

Ostfriesenteller
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Walnusseis
Rumrosinen und Sahne 4,90 €

Rote Grütze
mit Vanilleeis und Sahnetupfer 4,90 €

… das passt immer noch rein
2 kleine Kugeln Vanilleeis
wahlweise mit Eierlikör oder einen kleinen Espresso 3,00 €

Kinder-Eisbecher
mit zwei Kugeln Eis, Früchten und Sahnetupfer 3,00 €

Nur für Kinder bis 14 Jahre!

Pfannkuchen
wahlweise mit Nutella oder Apfelmus 5,00 €

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
und Trio von süß-saurer Sauce, Ketchup und Mayo 6,00 €

Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 8,00 €

Warme Küche
täglich von 12.00 h – 14.00 h und von 18.00 h – 21.00 h